วันที่ 13 กุมภาพันธ์ 2569 ณ วิสาหกิจชุมชนครัวแม่ฉัน By Nana ตำบลเนินพระ อำเภอเมือง จังหวัดระยอง ได้มีพิธีส่งมอบเครื่องผลิตเม็ดบับเบิลจากลูกสำรอง (Bubble pellet making machine from tamarind pulp) ผลงานจากความร่วมมือของคณาจารย์และนักเรียนอาชีวศึกษา โดยมีนายกิตติพงค์ อุตตมะเวทิน ผู้อำนวยการวิทยาลัยเทคนิคระยอง นายจิรพงค์ ร่มเงิน ผู้อำนวยการวิทยาลัยเทคนิคตราด และนายดนัย วิริยะสหกิจ เลขานุการนายกเทศมนตรีนครระยอง ร่วมส่งมอบให้แก่กลุ่มวิสาหกิจชุมชนครัวแม่ฉัน By Nana โดยมีคุณภาวนา คุณาวุฒิ ประธานกลุ่มฯ เป็นผู้รับมอบ
ภายในงานมีการสาธิตกระบวนการผลิต ตั้งแต่การคัดแยกลูกสำรอง แช่น้ำ แยกเนื้อและเม็ด รีดแยกกาก ก่อนเข้าสู่เครื่องผลิตเม็ดบับเบิล จนได้ผลิตภัณฑ์รูปทรงกลมสวยงาม พร้อมนำไปต่อยอดเป็นสินค้าแปรรูปหลากหลาย เช่น เจลลี่ น้ำสำรอง ผงสำรองบรรจุแคปซูล และลูกสำรองบรรจุภัณฑ์ภายใต้แบรนด์ “อิ่มดี”
นายกิตติพงค์ อุตตมะเวทิน เปิดเผยว่า การพัฒนาเครื่องจักรนี้เกิดจากการประสานความร่วมมือกับวิทยาลัยเทคนิคตราด ซึ่งมีประสบการณ์ด้านสิ่งประดิษฐ์และเคยทำเครื่องต้นแบบมาก่อน จึงนำมาต่อยอดจนได้เครื่องจักรที่สมบูรณ์ พร้อมทั้งช่วยคิดสูตรผลิตภัณฑ์ใหม่ ๆ จากลูกสำรองให้กับชุมชน
ด้านนายจิรพงค์ ร่มเงิน กล่าวเสริมว่า เครื่องผลิตเม็ดบับเบิลนี้เป็นผลงานของครูและนักศึกษาเทคนิคตราด ได้รับการสนับสนุนจากสมาคมไทย-เยอรมัน เพื่อเพิ่มความหลากหลายของผลิตภัณฑ์จากลูกสำรอง และสร้างมูลค่าเพิ่มให้กับผลผลิตท้องถิ่น
น.ส.ภาวนา คุณาวุฒิ ประธานกลุ่มวิสาหกิจชุมชนครัวแม่ฉัน By Nana ได้กล่าวขอบคุณทั้งสองวิทยาลัยและหน่วยงานภาครัฐที่ให้การสนับสนุน พร้อมยืนยันว่าจะนำเครื่องจักรไปใช้ให้เกิดประโยชน์สูงสุดในการพัฒนาผลิตภัณฑ์ชุมชนต่อไป
การมอบเครื่องผลิตเม็ดบับเบิลจากลูกสำรองครั้งนี้ ไม่เพียงแต่เป็นการส่งต่อเทคโนโลยีจากสถาบันการศึกษาไปสู่ชุมชน แต่ยังเป็นสัญลักษณ์ของความร่วมมือที่ช่วยสร้างมูลค่าเพิ่มให้กับทรัพยากรท้องถิ่น สร้างรายได้ และเสริมความเข้มแข็งให้กับเศรษฐกิจฐานรากอีกด้วย
